Balsamico Azijn Framboos

Balsamico azijn Framboos is een verfijnde, fruitige azijn die de rijke, zoete smaak van balsamico combineert met het frisse, lichtzure karakter van frambozen. Het resultaat is een elegante, veelzijdige azijn die zowel hartige als zoete gerechten verrijkt.

1. Saladedressings – Perfect voor salades met rucola, feta, blauwe kaas, walnoten of vers fruit zoals peer of appel.
2. Marinades – Werkt uitstekend bij wild, eend, varkensvlees of lamsvlees, vooral in combinatie met rozemarijn of tijm.
3. Afwerken van groenten – Geeft een verrassend frisse toets aan geroosterde rode biet, wortelen of pastinaak.
4. Kaasschotels – Subliem bij zachte kazen zoals brie of geitenkaas, of bij een stukje oude kaas met een druppel frambozenazijn erbovenop.
5. Desserts – Combineert heerlijk met rood fruit, vanille-ijs of panna cotta. Ook lekker bij chocoladegebak of brownies.
6. Mocktails & cocktails – Een paar druppels in bruiswater, gin-tonic of een spritz zorgen voor een fruitige, lichtzure punch.

• Combineert goed met jam of confituur op basis van framboos of rood fruit.
• In een vinaigrette met een streekmosterd of honing zorgt het voor een mooie balans tussen zoet, zuur en scherp.