Balsamico Bloedsinaasappel

Balsamico Bloedsinaasappel is een levendige, lichtzoete azijn met de intense citrusaroma’s en subtiele bitterheid van bloedsinaasappel. Deze azijn combineert de fruitige frisheid van citrus met de ronde diepgang van balsamico, en zorgt voor een frisse oppepper in uiteenlopende gerechten.

1. Salades – Ideaal bij salades met venkel, sinaasappelpartjes, geitenkaas of gerookte eend.
2. Marinades – Heerlijk bij kip, eend of scampi; geeft een frisse, mediterrane toets.
3. Sausen – Te gebruiken in lichte, fruitige sauzen voor gevogelte of varkensvlees.
4. Groenten – Combineert prachtig met geroosterde venkel, rode biet of zoete aardappel.
5. Kaasschotels – Lekker bij zachte kazen of frisse kazen met citrusachtige accenten.
6. Desserts – Heerlijk bij chocoladedesserts, citruscakes of als topping over panna cotta.
7. Aperitiefidee – Een scheutje in een gin-tonic of spritz zorgt voor een verrassend fruitige twist.

• Combineert mooi met marmelades of chutneys op basis van sinaasappel of citrus.
• Past perfect in een vinaigrette met honing of mosterd met sinaasappelschil.
• Ook lekker als afwerking bij carpaccio van vis of bij een frisse ceviche.