Een klassieker die ver terug in de tijd gaat. Al sinds 1833 wordt de olie van bergamotvruchten aan zwarte thee toegevoegd om een heerlijk fris aroma te creëren. Het leidt tot een unieke smaak en een amber kleurig kopje.
Earl Grey is al tientallen jaren een heel populaire thee in Europa. Het is een zwarte thee met een vleugje bergamotolie erbij. Dit resulteert in een uiterst aromatische en frisse smaak met tonen van citrus erin. De smaak is zeer distinctief en heel herkenbaar. Bovendien paart het ook heel goed bij allerhande zoetigheden en gebak. Geen wonder dat ook de Britten dol zijn op deze thee. Vaak staat een Earl Grey op de kaart als klassieke zwarte thee , zo verankerd is deze infusie in onze cultuur. In theorie is deze populaire kop eigenlijk geen orthodoxe thee, maar wel een theeblend. Dit omdat het gaat over Camelia Sinensis blaadjes waar een olie aan toegevoegd wordt. Het gaat hier om de olie uit de schillen van de bergamotvrucht.
Ingredienten: Zwarte Thee Darjeeling, Bergamot olie
