Het Global GS11 flexibel fileermes van 15 cm heeft een soepel biegend lemmet dat langs de botten van vis volgt voor een maximale filet-opbrengst. De GS-serie heeft een iets compacter handvat dat extra controle geeft bij delicaat werk. CROMOVA 18-staal met 15° slijphoek voor een extreem scherpe snijkant.
- Lemmet: 15 cm, flexibel
- CROMOVA 18 staal, 58 HRC
- Voor het fileteren van vis
- Handwas aanbevolen
