Het Global G21 flexibel uitbeenmes van 16 cm heeft een soepel biegend lemmet van CROMOVA 18-staal dat langs botten, gewrichten en pezen volgt voor maximale opbrengst bij het uitbenen van vlees, gevogelte en vis. De flexibiliteit van het lemmet gecombineerd met de exceptionele scherpte van 15° slijphoek maakt dit mes tot een precisie-instrument voor de serieuse kok.
- Lemmet: 16 cm, flexibel
- CROMOVA 18 staal, 58 HRC
- Slijphoek: 15° per kant
- Voor vlees, gevogelte en vis
- Handwas aanbevolen
