Een zwarte thee uit Darjeeling met een zachte ondertoon en het typische Darjeeling aroma. Een zwarte thee met een vol aroma, een pittige en lichtzoete ondertoon. Het goud onder de theesoorten is de Darjeeling. Deze thee is van de toppen van de theeplant, zeer delicaat!
Darjeeling thee heeft zich ontwikkeld tot een soort champagne in het theerijk.
Hoe wordt Darjeeling thee het beste bereid?
Darjeeling thee kun je heel de dag door drinken, maar het beste resultaat wordt wel verkregen door het te beperken tot twee tot drie kopjes thee per dag. De thee zetten, doe je door water te koken tot een temperatuur van tussen de 90 en 100 graden Celcius. Normale waterkokers gaan automatisch tot 100 graden, maar er zijn ook speciale theekokers verkrijgbaar waarbij je kunt spelen met de temperatuur. Door op deze temperatuur water te koken, wordt de bittere smaak enigszins voorkomen en blijft de thee geuriger en krachtiger. Ook gaan er zo geen antioxidanten verloren.
Gebruik voor de thee ongeveer twee gram voor één kopje. Dit is vergelijkbaar met twee kleine eetlepels aan losse thee, wat je in een theefilter kunt doen. Voor een theepot heb je aan zes gram losse thee genoeg. Voeg na het koken het warme water toe aan de thee en laat dit drie tot vijf minuten trekken. Daarna is de thee klaar voor consumptie en kun je genieten van deze champagne van de theesoorten.
Ingredienten: Groene Thee
