Tomaat & Basilicum Azijn
Balsamico azijn Tomaat / Basilicum is een mediterrane smaakbom die de zoetheid van rijpe tomaat combineert met de kruidige frisheid van basilicum, op een basis van zachte balsamico. Deze azijn roept instant het gevoel van een zomerse Italiaanse tafel op en is bijzonder veelzijdig in hartige gerechten.
- Salades – Ideaal bij caprese met tomaat en mozzarella, of bij salades met gegrilde groenten, pasta of burrata.
- Marinades – Heerlijk bij kip, kalkoen of varkensvlees; geeft een zonnige, kruidige toets.
- Sausen – Te gebruiken in tomatensaus voor pasta’s, of als afwerking op pizza en bruschetta.
- Groenten – Perfect over gegrilde courgette, paprika of aubergine.
- Kaasschotels – Combineert uitstekend met zachte kazen zoals mozzarella, geitenkaas of ricotta.
- Desserts – In kleine hoeveelheden verrassend lekker bij hartige zoetigheden zoals tomatenconfituur of in een kaasdessert.
- Afwerking – Druppel over een klassieke bruschetta of over een gegrilde steak met tomaat en kruiden voor extra flair.
- Ideaal in combinatie met een basilicum-mosterd of tomatenchutney.
- Lekker in een vinaigrette bij zomerse gerechten of een brooddip met olijfolie.
- Past perfect in artisanale producten zoals spreads, tapenades of dips met tomaat en kruiden.