Workshop Ravioli met
Pompoenvulling & Saus
Maak zelf delicate ravioli gevuld met zachte pompoen – een herfstige Italiaanse klassieker
In deze workshop leer je hoe je verse pastavellen maakt, met de hand en machine, ravioli vult en sluit met een smaakvolle pompoenvulling. We combineren technieken en ingrediënten zodat je thuis moeiteloos ravioli maakt, zonder pakjes en zakjes. Natuurlijk proeven we ook samen!
Ben je dol op de Italiaanse keuken en wil je leren hoe je zelf verse ravioli maakt? Dan is deze workshop perfect voor jou! Tijdens deze gezellige en interactieve sessie leer je stap voor stap hoe je de perfecte ravioli maakt, van het maken van het zachte pastadeeg tot het bereiden van een vulling van heerlijke pompoen en bijpassende saus.
Wat kun je verwachten?
Avond workshop:
- 19:00 uur: Ontvangst met koffie en een Italiaans lekkernij, en een introductie van het recept. Geniet van de gezellige sfeer terwijl we beginnen aan de workshop.
- 19:15 uur: Geniet van een kopje koffie of thee met lekkernijen en krijg uitleg over het programma van de workshop. We duiken meteen in de oorsprong van ravioli en bespreken welk meel het beste te gebruiken is voor het deeg.
- 19:30 uur: We beginnen met het maken van een heerlijk, zacht pastadeeg.
- 20:00 uur: Terwijl het deeg rust, leer je hoe je een pompoenvulling maakt, het recept krijg je mee naar huis, er is ruimte voor een proeverij van ravioli gevuld met pompoen en de saus, dan weet je hoe je het de andere dag thuis maakt!
- 20:20 uur: Nu komt het echte werk! Je leert hoe je het deeg uitrolt en de ravioli maakt. We bespreken de juiste dikte en laten je zien hoe je de ravioli mooi en professioneel vult met de pompoen vulling.
- 20:45 uur: We verpakken je huisgemaakte pasta incl. recept om thuis aan de slag te gaan. De andere dag kan je thuis genieten van je huisgemaakte pasta.
- 21.00 uur: Een evaluatie van de workshop, en een drankje ter afsluiting. We geven je ook informatie over de volgende workshop.
Wat moet je meenemen?
Niets! Een schort en alle benodigde ingrediënten worden verzorgd.
Schrijf je in en laat je onderdompelen in de smaken van Italië !